网络热传的“18元一只的烤鸭”南京有吗?能吃吗?

  • 时间:
  • 浏览:0

最近,网上“18元一只的烤鸭”成为热门话题,说合肥市场上有18元一只的烤鸭,而活鸭还要20多元一斤呢。烤鸭和新鲜鸭肉差价悬殊,难免让消费者心生疑虑。对于低价烤鸭出处,有商户终于道出是用了价格低廉的冷冻鸭。当地媒体还发现,有养殖户会给鸭子“药补”,鸭子仅需150天左右就能出售了,毛都没长全。南京有真难真难便宜的鸭子?现代快报记者进行了探访。而是目前南京主城区禁止活禽交易,而是市场上是真难活鸭交易价格的。记者从南京市农委官网了解到,7月南京活鸭交易批发价格是每公斤8.2元,也而是4.1元/斤,但真难明确鸭子品种。烤鸭卖几只钱?现代快报记者调查发现,整只烤鸭的价格从20多元、40多元到70多元不等。在玄武区红庙随近,不到150米的巷子里,有6家鸭子店。

南京溧水养殖场的鸭子近日,“18元一只的烤鸭”在网上刷屏。有报道称,合肥市场上有18元一只的烤鸭,远比20多元一斤的活鸭便宜。报道称,烤鸭有的是而是卖真难便宜,有一种说法是给鸭子吃药,仅需150天左右、鸭毛没长全就出栏,另有一种说法是商家用了低价冷冻鸭。不管是哪种导致 ,这可触动了“鸭都”南京吃货们的敏感神经。烤鸭、酱鸭、盐水鸭……南京人一年能吃掉1亿只鸭子,说鸭子有大问题,时候还还还要愉快地吃鸭了?到底南京市场烤鸭价位怎么?有真难18元一只的烤鸭?鸭子店都从哪儿进货?150天就出栏的鸭子能吃吗?7月24日,现代快报记者带着南京吃货们的那些大问题展开调查。南京市场上烤鸭几只钱一只?20多元到70多元的有的是“斩只鸭子!”“前脯还是后腿?”在南京街头的鸭子店,这是顾客和店家最平常的对话。

记者在其中一家经营多年的鸭子店询价。店老板说:“烤鸭没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人 家是论斤卖,16.8元一斤,要几只我不想切。”记者购买了四分之一只鸭子,称重后显示12.8元。另一个 算下来,一整只烤鸭在40元上下。在新街口明瓦廊一家“人气”鸭子店,店家告诉记者,没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人 家鸭子22.8元/斤,用的有的是活鸭。这家店的烤鸭皮脆肉嫩,整只鸭子算下来要70多元。尽管价格不便宜,但依然挡不住吃货们排队。记者在探访中也发现有便宜的烤鸭。长江路随近一家鸭子店的老板说,一般整只烤鸭22元左右。当记者问到鸭子来源时,老板十分警惕,不不想回答,只说“鸭子放心吃、没大问题”。

低价烤鸭是冷冻鸭?店老板:冷冻鸭做烤鸭肯定不含糖量网上刷屏报道中提到,有商户透露,一只烤鸭有的是而是只卖18元,是而是用了冷冻鸭,一只约2斤半重的冷冻鸭,仅需不到10元。南京是否是有另一个 的情形呢?时候在街头调查时,卖22元便宜烤鸭的商家真难提前大选鸭子来源。记者走访科巷菜场时,来买菜的市民金阿姨说:“20来块钱一只的烤鸭,我才不买!”她告诉记者,时候她在农贸市场见过冷冻鸭子做的烤鸭,吃起来肉质差而是。现代快报记者发现,网上有的是冷冻鸭销售,价格嘴笨 很便宜。

比如显示在浙江的某厂家,每只重2斤左右的冷冻鸭,10只售价仅95元。算下来,一只冷冻鸭才9.5元。客服称,没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人 只做批发,不做零售,而是只针对江浙沪的客户,运费自付。“没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人 的客户主而是快餐店、食堂、学校、油炸食品店等。”客服表示,有的是烤鸭店买没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人 家鸭子。另一家显示发货地在广东佛山的电商卖家,销售的冷冻鸭价格与上一家差太久。卖家表示,没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人 是厂家销售,现杀现发货,标明宰杀时间和保质期,全程冷链配送。采访中,南京一家鸭子店老板告诉记者,没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人 家用的有的是新鲜活鸭,在屠宰场宰杀后,再运来进行烤制。“一般来说,冷冻的鸭子真难做成烤鸭,而是糖色不好上,就算做出烤鸭来,肉质而是好。”你说,不排除那末 人会用冷冻鸭,但含糖量怎么会会 样,一吃就知道。

是否是有150天就出栏的鸭子?南京出栏快的品种要38-42天鸭子150天就能出栏?7月24日,现代快报记者来到占据 南京市溧水区的一处养鸭场。养殖户陈先生告诉记者,他在当地养鸭八九年了,平均每年出栏量达七八万只。“现在栏量1万多只,主要养的是麻鸭,从鸭苗到出栏离米 要150天。”你说。陈先生说,俺家 每只鸭子的成本在20多元,批发销售价要看行情,目前每斤售价在六七块钱。“不到以活鸭批发价跟烤鸭价格比,鸭子在屠宰场统一宰杀,鸭血、鸭胗、鸭肠等附加产品,也还还要另外卖钱。”在陈先生看来,肉鸭40多天出栏很正常,150天出栏的较少见。

目前据他了解,南京地区出栏最快的品种叫樱桃谷鸭,生长周期在38到42天左右。南京市畜牧家禽科学研究所的专家也告诉记者,南京人爱吃的盐水鸭基本上有的是樱桃谷鸭,俗称“大白鸭”,你这类于于鸭子生长周期短,40天左右就还还要上市。樱桃谷鸭肉质优良、皮下脂肪少,含糖量不错。养鸭子会用药么?除非生病了才用药24日下午,在陈先生的养殖场,现代快报记者就看成群的鸭子正在下塘,还而是鸭子在岸上散步。陈先生告诉记者,家禽养殖有的是离米 的出栏周期,并有的是喂药就能速成出栏。“鸭子有病时才用药,平时而是饲料养殖。”你说,平还要观察鸭子粪便情形,而是总出 拉肚子等异常情形才会用药,“用的药有的是的是在正规防疫站购买,使用时严格按照剂量”。陈先生还表示,为了防疫病,养殖场的每只鸭子都会打禽流感疫苗。

养殖过程中而是发现死鸭,会怎么会会 处理?陈先生告诉记者:“有点是在鸭子小的时候,容易有死亡的情形。没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人 都会送到专门的家禽处理场进行相关处理。”而是人担心家禽用抗生素的大问题,现代快报记者注意到,营养师顾中一7月24日也公开提前大选了你这类于于大问题。他指出,家禽养殖过程中遇到疾病,合理合法地使用抗生素等兽药,实际上也是为了保障没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人 食用的家禽的安全,没必要谈“药”色变。“没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人没那末 人 还是建议广大市民尽量取舍去正规企业购买烤鸭、盐水鸭等产品。”南京市鸭业医学会 相关人士说,在街头烤鸭店购买烤鸭,尽量选知名度高、信誉好的店家。上述人士告诉现代快报记者,正规鸭业企业的产品有完善的追溯体系,产品也经过相关部门抽检,更值得信赖。相关报道乌镇辟谣:150天出栏鸭相关报道不实现代快报记者了解到,“18元一只烤鸭调查”引发外国明星微博 刷屏,报道中提到150天出栏、鸭毛没长全的养殖场是浙江乌镇养殖场。7月23日,乌镇镇人民政府针对题为《18元一只烤鸭调查:乌镇养殖场约150天出栏,鸭毛都没长全》的微博做出澄清,表示该报道反映情形与事实严重不符,乌镇真难具有禽舍的规模肉鸭养殖户。